Витамин К был открыт в 1929 году и лишь через 10 лет, в 1939 году, стало известно, что существуют две его формы: К1 и К2. Витамин К2 долгое время был обделен вниманием. Учеными изучался лишь витамин К1, отвечающий за свертываемость крови.
Витамин К2, известный как менахинон, присутствует в умеренных количествах в различных продуктах животного происхождения, а также в ферментированных продуктах. Лидером по содержанию этого важного нутриента являются ферментированные соевые бобы.
Каждый день вместе с пищей в организм человека поступает определенное количество витамина К2. Дополнительно этот нутриент продуцируется бактериями микрофлоры в нашем кишечнике. Считается, что при нормальном питании здоровый взрослый человек должен получать от 50 до 250 мкг витамина К2 в сутки, что укладывается в норму. В России согласно рекомендации Роспотребнадзора нормой поступления витамина К2 в сутки для взрослых считается 120 мкг.
Главная причина недостатка витамина К2 в организме — это неправильное и несбалансированное питание. Дефицит данного вещества образуется из-за сбоев в работе желудочно-кишечного тракта, длительного приема некоторых лекарственных препаратов, употребления алкоголя, а также из-за нарушений со стороны микрофлоры. Кроме того, дефициту этого элемента способствует процесс старения организма.
В группе риска по дефициту витамина К2 находятся дети, женщины в период менопаузы и люди старше 45 лет.
Витамин К2 выполняет в организме очень важные функции:
Способствует образованию новых клеток костной ткани, ее уплотнению и лучшему усвоению кальция. Способствует подавлению кальцификации, то есть процесса отложения кальция в мягких тканях и органах. Он разрушает и выводит соли кальция, поддерживая проходимость и эластичность сосудов. Таким образом, благодаря этому витамину происходит «правильное» распределение кальция в организме и от него во многом зависит здоровье костной ткани и сердечно-сосудистой системы.
Для производства БАД к пище «Витамин К2» TM «PolarLine» используется менахинон МК–7. Продукт содержит 120 микрограмм витамина К2 в одной капсуле, что соответствует норме суточного потребления взрослого человека.
Так как этот витамин является жирорастворимый, для повышения его биодоступности рекомендуется сочетать его прием с пищей.