Бромелайн - это пищеварительный фермент, выделенный из ананаса.
"Бромелайн" способствует пищеварению, расщеплению белковой пищи и усвоению ее организмом, а также рекомендуется в качестве дополнительного средства для уменьшения воспаления, отека и ускорения восстановления тканей при спортивных травмах, ушибах, растяжениях.
Бромелайн относится к протеолитическим ферментам - группе ферментов, гидролизующих белок. Такие ферменты расщепляют пептидную связь между аминокислотами в белках.